Japanische Küche
Die Küche Japans ist nicht nur vielfältig, sondern auch sehr gesund. Immer mehr Köche in Europa entdecken die vielseitige , präventive, gesunde und heilende Wirkung in japanischen Gerichten - Kim
Japanisches Frühstück 朝御飯
Die Japaner lieben es insbesondere im Ausland auch mal ein japanisches Frühstück genießen zu können. Weiterlesen
Japanisches Mittagessen 昼御飯
Die Japaner bevorzugen mittags eher kleine Speisen, wie Bentos,
Japanisches Abendessen 夕御飯
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Bento 弁当
Das Bento eignet sich hervorragend für ein schnelles Mittagessen Weiterlesen
Japanische Nudelgerichte
Abgesehen vom Reis sind die Japaner*innen verrückt nach Nudeln. Weiterlesen
Sushi 寿司
Das berühmte Gericht der Welt blickt auf eine lange Historie zurück. Weiterlesen
Tempura 天麩羅
Die japanische Küche kennt viele frittierte Gerichte wie Tempura, Karaage u.v.m Weiterlesen
Miso,味噌 Tofu 豆腐 und Natto 納豆
Immer mehr Deutsche entdecken die gesunde Küche Japans für sich.Weiterlesen
Okonomiyaki お好み焼き
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Wagashi 和菓子
traditionelle japanische Süßigkeiten, zubereitet aus pflanzlichen Zutaten
Yoshoku 洋食
Europäische Küche in Japan
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Castella カステラ
Castella ist neben dem deutschen Baumkuchen eine der beliebtesten Süßspeisen Japans. Weiterlesen
Washoku 和食
Die fünf Farben der Japanischen Küche. Weiterlesen
Kaiseki 懐石
Die Vierjahreszeitenküche zubereitet von den Mönchen
Japanischer Curry Reis カレーライス
Der Japanische Curry Reis.
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Quellen
Sie möchten diese Themen noch weiter vertiefen ? Hier finden Sie ein paar Empfehlungen zu Websites, Literatur.
Einige Quellen zu den oben aufgeführten Informationen finden Sie hier, andere sind langjährige eigene Erfahrungen von Reisen nach Japan,
aus der Tourismusbranche, Vortragsarbeit in der Hotellerie.
Internet
Literatur
Bilder ©Adobe Fotolia 黒木目背景のごはんとみそ汁と箸 by Kim
Sie möchten ihre japanischen Gäste positiv überraschen ?
Dann bieten Sie Ihnen neben einem japanischen Frühstück auch japanische Getränke an. Lesen Sie mehr